すまいるモ―ニング800の長澤美紀子です(^-^)
本来であれば月曜日担当の私ですが先日の火曜日はピンチヒッタ―で登場！初めて連続でお届けするとゆう経験をしましたなんだか番組にますます愛着が湧いて嬉しくなりました。なかなかいいもんだなあなんていっぱいいっぱいになりながらも思いました。
けれど…たくさん失敗してごめんなさいm(_ _)m
さてさて、番組で紹介しました、『春野菜のグリルマリネ仕立て』を作ってみましたよ(^-^)
紹介したレシピでは、たらの芽とかカリフラワーとかパプリカ、菜の花、なす等々色々入っていますが私は有り合わせ…(笑)。その代わりアスパラや新じゃが、黒目川花祭りで買った人参などを入れました。
材料にレンジで熱を通して、フライパンで焼き色をつけてから、マリネ液（ワインビネガ―に塩少々もしくは料理酒１：酢１に塩少々）に１０分ほど漬けたあと塩コショウで味を整えます！
美味しいから是非やってみてね＼(^o^)／！